Biscotti alle 3 farine

INGREDIENTI:

100 gr di crusca d'avena o fiocchi d'avena, 100 gr di farina integrale,

50 gr di farina di mais fine tipo fioretto,

2 uova,

100 gr di zucchero di canna,

100 gr di burro,

1 cucchiaio di miele,

100 gr di nocciole tostate,

1 cucchiaino di lievito,

1 pizzico di sale,

1 bustina di vanillina.

Mettere tutti gli ingredienti in un robot da cucina e lasciarlo andare fino a quando l'impasto non forma una palla toglierlo e scegliere se metterlo in frigo o lavorarlo immediatamente bagnandosi le mani.

Prendere delle piccole quantità di pasta formare delle palline metterle su una placca e schiacciarle un po' infornare a 180°per 15' circa fino a quando iniziano a dorare.