Bocconcini di pollo alla birra

INGREDIENTI:

600 gr di petto di pollo tagliato a bocconcini,

1 cipolla piccola,

1 foglia di alloro,

1 bicchiere di birra,

2 cucchiaini di paprica dolce,

2 cucchiai di farina,

4 cucchiai di olio evo,

sale qb,

1 pizzico di pepe.

1- Tagliare a piccoli pezzi il petto di pollo in modo da formare dei bocconcini.

2-Tagliare finemente la cipolla e metterla in una casseruola con l'olio e la foglia di alloro e lasciarla rosolare a fuoco basso per qualche minuto.

3-Infarinare i bocconcini di pollo e aggiungerli alla cipolla farli dorare.

4-Bagnarli con la birra e riportare a bollore.

5-Salare, pepare e aggiungere la paprica.

Far cuocere fino a che la birra non si asciuga e il sughetto non risulta cremoso.