Capesante gratinate

INGREDIENTI:

8 capesante medie (quelle troppo grandi non mi piacciono per un antipasto),

1 fetta di pane,

1 pomodoro ramato non troppo grande,

2 rametti di timo,

sale qb,

pep qb,

olio evo 4 cucchiai.

Togliere la crosta al pane e tagliarlo a cubetti molto piccoli, fare la stessa cosa con il pomodoro, mettere tutto in una ciotola e condire con un pizzico di sale e pepe, olio e timo e lasciar insaporire il tutto per qualche minuto.

Adagiare le capesante in una teglia da forno metterci sopra appena un pizzico di sale e adagiare sopra ognuna il preparato di pane e pomodoro.

Infornare a 200° per 10' e per altri 2 attivare la funzione grill per dorare la panatura spegnere e servire.