Crumble di mele

INGREDIENTI:

Un disco di frolla (se volete anche surgelata),

4 mele,

1 cucchiaino di cannella,

100 gr di zucchero,

2 cucchiai di fecola,

100 gr di farina,

100 gr di burro,

succo di 1/2 limone,

50 gr di granella di nocciole,

zucchero a velo,

1 pizzico di sale.

Tritare le mele a cubetti e condirle con la cannella,metà dello zucchero, il succo di limone e i cucchiai di fecola (servono per assorbire il succo che tirano fuori le mele). In una tortiera stendere la frolla e fare un cordoncino sui bordi versarci sopra le mele, anche se sembrano tante in cottura subiscono un calo. In una ciotola mettere farina, lo zucchero rimasto il pizzico di sale e il burro freddo fatto a pezzetti e lavorare il composto fino a renderlo granuloso, cospargere questa specie di frolla sbriciolata sulle mele cercando di coprirle e mettere in forno preriscaldato a 180/200° per 45' circa.