Linguine gamberetti e limone

INGREDIENTI:

300 gr di linguine,

200 gr di gamberetti sgusciati (se volete anche surgelati),

1 limone,

1 mazzetto di prezzemolo,

1 spicchio piccolo di aglio,

peperoncino qb (secondo i gusti),

sale qb,

4-5 cucchiai di olio evo qb.

Questo piatto è velocissimo quando si butta la pasta nell'acqua bollente salata si inizia a preparare il condimento. Mettere la padella sul fuoco con l'olio, l'aglio tritato e il peperoncino, far scaldare bene e aggiungere i gamberetti, salare e sfumare con il succo di mezzo limone e cuocere per 2-3 minuti altrimenti i gamberetti diventeranno gommosi scolare la pasta al dente e mantecarla nel condimento per 1 minuto insieme al prezzemolo tritato finemente e la scorza di limone grattugiata (solo la parte gialla) e servire.