Muffins al cioccolato bianco

INGREDIENTI:

190 gr di farina,

60 gr di zucchero,

100 gr di cioccolato bianco,

1 bustina di lievito per dolci,

1 bustina di vanillina,

1 uovo,

150 gr di latte,

80 gr di burro,

granella di nocciole.

In una ciotola mettere farina, zucchero, cioccolato tritato finemente, lievito e vanillina. In un'altra ciotola l'uovo sbattuto con latte e burro sciolto e fatto raffreddare; prendere questo composto e versarlo nella ciotola degli ingredienti secchi mischiare e rendere tutto omogeneo e versare nei pirottini da muffins riempiendoli per i 2/3 cospargere ognuno con la granella di nocciole e infornare a forno già caldo per 20' circa a 180° (dipende sempre dal forno io ne ho 2 e variano tanto i tempi di cottura) devono essere dorati e fate sempre la prova stecchino.