Orecchiette con le cime di rapa

INGREDIENTI:

350 gr di orecchiette,

200 gr di cime di rapa,

4 acciughe sotto sale pulite e dilescate,

1 spicchio d'aglio,

peperoncino,

sale,

olio evo.

Pulire le rape e lessarle in acqua salata insieme con le orecchiette. Mentre la pasta e la verdura cuociono mettere una padella sul fuoco con olio e uno spicchio d'aglio e peperoncino, far scaldare bene e togliere l'aglio una volta imbiondito aggiungere le acciughe in modo che si sciolgano, scolare le rape e le orecchiette saltarle nell'intigolo per un paio di minuti e servire.