Pasta alla crudaiola

INGREDIENTI:

350 gr pasta corta,

2 pomodori maturi,

1 mozzarella di bufala,

foglie di basilico,

sale,

pepe,

olio.

Tritare la mozzarella a dadini e metterla a sgocciolare, fare lo stesso con i pomodori. Mettere la mozzarella i pomodori sale,pepe, olio e basilico spezzettato con le mani. Cuocere la pasta scolarla e condirla con il composto preparato. Se lo fate con la pasta bollente avrete la mozzarella semi sciolta altrimenti quando fa caldo raffreddate prima la pasta.