Pollo allo zenzero

INGREDIENTI:

Petto di pollo a pezzetti,

zenzero meglio se fresco,

sedano,

carota,

cipolla,

farina,

zafferano,

un pò di brodo vegetale,

olio,

sale,

pepe.

Far macerare i pezzi di pollo con lo zenzero per 1h circa. Passato il tempo rosolare sedano carota e cipolla tagliata a pezzi infarinare il pollo e aggiungerlo alle verdure lasciar sigillare aggiungere sale pepe e il brodo e laciar cuocere a fuoco medio quando il brodo è asciugato e ha creato una cremina grazie alla farina e alle verdure che si sono disfatte un po' aggiungere lo zafferano mischiare bene e servire.

Le quantità dipendono dai gusti.