Ruote in rosa

INGREDIENTI:

300 gr di pasta formato ruote,

150 gr di gamberetti sgusciati,

1/2 tazza di passata di pomodoro,

prezzemolo,

aglio,

peperoncino,

olio,

sale.

In una padella mettere un po' d'olio, lo spicchio d'aglio che toglieremo prima di mantecare la pasta,un pizzico di peperoncino e far scaldare. Quando inizia a soffriggere aggiungere il pomodoro con un pizzico di sale e lasciar cuocere 5 minuti a fuoco vivace a questo punto aggiungere i gamberetti e lasciar cuocere un paio di minuti. Nel frattempo buttare la pasta scolarla al dente e mantecarla nel sugo un minuto, spegnere e aggiungere una bella manciata di prezzemolo tritato finemente.

Per 3-4 persone