Straccetti di manzo golosi

INGREDIENTI:

400 gr. di straccetti di manzo,

2 carciofi,

100 gr di scaglie di parmigiano,

olio evo,

sale, 

pepe.

Ungere una teglia da forrno con l'olio adagiarci sopra gli straccetti salare leggermente e pepare, pulire e tagliare i carciofi a fettine sottile e fare uno strato sulla carne e salare ancora ma veramente poco per non renderlo troppo salato, per finire uno strato con le scaglie di parmigiano infornare a 200° per 10-15 minuti a seconda di come vi piace cotta la carne.