Timballo di zucchine e cotto

INGREDIENTI:

Sfoglia all'uovo,

3 zucchine,

200 gr. di prosciutto cotto affettato e poi tritato finemente,

300 gr. di besciamella,

100 gr. di parmigiano,

2 mozzarelle tritate a pazzettini,

1 spicchio di aglio,

olio,

sale.

Grattuggiare le zucchine con una mandolina e spadellarle velocemente in padella con un po' d'olio, uno spicchio d'aglio e un pizzico di sale. Una volta pronte togliete l'aglio e lasciatele raffreddare. Ora procedere alla composizione del timballo con uno strato di sfoglia,zucchine,prosciutto cotto, mozzarella, besciamella e parmigiano. Ripetete fino a ottenere dai 3 o 4 strati,a vostro gusto,ricoprite con la sfoglia e mettete in forno già caldo a 200° per 30/40 minuti  toglite dal forno lasciate riposare per 10' tagliate e servite.