Torta di noci

INGREDIENTI:

4 uova,

200 gr di zucchero,

200 gr di noci tritate,

300 gr di farina,

100 gr di burro morbido,

1 bustina di lievito per dolci,

1 bustina di vanillina,

80 gr di cioccolato fondente tritato

un pizzico di sale.

Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero aggiungere il burro morbido e quando il composto sarà spumoso aggiungere le noci, il cioccolato, farina, lievito e vanillina amalgamare per bene. Montare gli albumi a neve con il pizzico di sale e aggiungerli al composto stando attenti a non smontarlo. Mettere tutto in una tortiera e infornare a forno già caldo a 180-200° per 55'.