Torta morbida alle ciliegie

INGREDIENTI:

300 gr di ricotta fresca,

200 gr di zucchero,

3 uova,

200 gr di farina,

1 bustina di lievito per dolci,

1 bustina di vanillina,

ciliegie qb.

Amalgamare la ricotta con lo zucchero, unire le 3 uova mescolare bene e aggiungere la farina, il lievito, e la vanillina, amalgamare bene il tutto e versare il composto in uno stampo per torte. Disporre sopra le ciliegie tagliate a metà e private del nocciolo. Mettere in forno già caldo a 180-200° per 50' circa.

PS al posto delle ciliegie potete usare fragole,gocce di cioccolato etc.