INGREDIENTI:
Pasta sfoglia surgelata,
150 gr di ricotta,
2 zucchine,
3 salsicche,
150 gr di formaggio con i buchi tagliato a dadini,
80 gr di formaggio grattugiato,
3 uova,
noce moscata,
sale,
olio.
Tritare le zucchine finemente e rosolarle 5 minuti in padella con un po' d'olio e un pizzico di sale. In un altro padella rosolare le salsicce. Quando è tutto pronto e raffreddato mettere in una ciotola: ricotta,zucchine, salsiccia, formaggio con i buchi tritato a dadini, formaggio grattugiato, le uova sbattute e un pizzico di noce moscata e amalgamare il tutto. Foderare un tortiera con la pasta sfoglia metterci dentro il composto e livellarlo x bene infornare a forno già caldo per 30' circa a 200°. Servire tiepida o fredda come antipasto o aperitivo.